bệnh tiểu đường có ăn được rau muống không

Người bị bệnh tiểu đường có ăn được rau muống không?

Rau muống là loại thực phẩm dân dã và khá quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt chúng ta. Loại rau này rất dễ trồng và dễ ăn. Tuy nhiên, với người bệnh tiểu đường cần ăn uống kiêng khem nhiều thứ. Vậy người bị bệnh tiểu đường có ăn được rau muống không? Đây là câu hỏi được khá nhiều người quan tâm.

Người bệnh tiểu đường có ăn được rau muống không?

Rau muống có tính mát, vị ngọt và có tác dụng giải độc, chữa được bệnh.

Trong rau muống có nhiều các chất dinh dưỡng như: acid amin, canxi, sắt, photpho, lignin, vitamin B1, vitamin PP, vitamin C, …

Nhờ hàm lượng dưỡng chất trên, rau muống có thể chữa được nhiều bệnh như: Ho ra máu, chảy máu cam, đại tiện ra máu, táo bón, viêm khoang miệng, …

bệnh tiểu đường có ăn được rau muống không

Tiểu đường là một loại bệnh mãn tính với biểu hiện lượng đường trong máu luôn cao hơn mức bình thường do cơ thể bị thiếu hụt hoặc đề kháng với insulin, dẫn đến rối loạn chuyển hóa đường trong máu.

  • Theo kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng rau muống tía rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Vì trong nó có một hợp chất có tác dụng tương tự như insulin – hormone giúp làm giảm đường huyết và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.
  • Với hàm lượng dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: Acid amin, vitamin B1, canxi, sắt, photpho, lignin, vitamin PP, vitamin C, … Rau muống giúp làm giảm các gốc tự do, chống oxy hóa cholesterol và có tác dụng làm giảm mỡ máu cho người bệnh tiểu đường.
  • Trong rau muống có chứa nhiều carotenoid, vitamin A và lutein, là những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ đôi mắt. Nó còn làm tăng nồng độ glutathione, là hợp chất quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể – một biến chứng của bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, việc ăn rau muống thường xuyên còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Trên cở sở đó, thúc đẩy xương phát triển và góp phần tăng cường sức khỏe cho cơ thể người bệnh.

bệnh tiểu đường có ăn được rau muống không

Cách sử dụng rau muống cho người bệnh tiểu đường

Dưới đây là một số cách sử dụng rau muống có hiệu quả cho người bệnh tiểu đường:

  • Cách 1: Chuẩn bị sẵn nguyên liệu gồm rau muống tía rửa sạch, thái nhỏ; thịt nạc băm nhỏ; củ mã thầy gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó lấy gạo nấu thành cháo. Khi cháo chín thì cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nấu cùng. Nếu người bệnh tiểu đường thường xuyên ăn loại cháo này sẽ giúp ổn định lượng đường trong máu.
  • Cách 2: Dùng cuộng rau muống và râu ngô sắc uống thay nước hàng ngày. Loại nước này vừa có công dụng tốt cho bệnh tiểu đường vừa có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể.

Như vậy, bạn không cần phải băn khoăn về việc người bị bệnh tiểu đường có ăn được rau muống không mà hãy bổ sung loại rau này vào trong thực đơn hàng ngày của mình. Chắc chắn sau một thời gian sử dụng, bệnh tình của bạn sẽ khả quan hơn.

Nguồn: http://tieukhatthang.vn/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *